Cacao-flavanolen: wat zegt het onderzoek en hoe zet je ze verstandig in?
Cacao bevat flavanolen (o.a. epicatechine) die de vaatfunctie kunnen ondersteunen en mogelijk bijdragen aan conditie en herstel. Meerdere klinische studies laten verbeteringen zien in endotheelafhankelijke vasodilatatie en, bij sommige groepen, een bescheiden winst in inspanningscapaciteit. De effecten zijn gemiddeld en afhankelijk van dosis, kwaliteit en bereidingswijze. Dit artikel is informatief en geen medisch advies. Wat zijn cacao-flavanolen? Flavanolen zijn polyfenolen die van nature voorkomen in cacaobonen. Ze geven geen “chocoladesmaak”, maar wel een deel van de fysiologische effecten. Bij bewerking…